মধু একটি প্রাকৃতিক উপাদান হলেও এটি সংরক্ষণের ক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখা প্রয়োজন।
সবসময় শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায়, রোদ থেকে দূরে মধুর পাত্র রাখুন। ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ রাখুন যাতে বাতাস বা আর্দ্রতা প্রবেশ করতে না পারে। ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই — স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রাই যথেষ্ট।
ঠান্ডা আবহাওয়ায় মধু হালকা দানাদার বা ঘন হয়ে যেতে পারে — এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক একটি প্রক্রিয়া এবং এতে মধুর গুণাগুণ নষ্ট হয় না। প্রয়োজনে হালকা গরম পানির মধ্যে পাত্রটি কিছুক্ষণ রাখলে এটি আবার তরল হয়ে যাবে।
চামচ ব্যবহারের সময় শুকনো ও পরিষ্কার চামচ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, যাতে পানি বা অন্য কোনো উপাদান মধুর মধ্যে না মেশে।